La historia
Una finca pensada como un organismo vivo
Lo que empezó como un pequeño campo familiar en Lavalle hoy es una finca de unas 21 hectáreas donde conviven viñedos, frutales, hortalizas, plantas medicinales y animales de granja. No es un monocultivo: es un sistema donde cada parte alimenta a la otra.
Laura trabaja con los principios de la agricultura biodinámica —la mirada de Rudolf Steiner—: producción diversificada, sin agrotóxicos, con semillas criollas y atención a los ciclos de la luna y los astros. La tierra no se explota, se acompaña.
"Vivir en armonía integrando plantas, animales y distintos recursos que permitan el desarrollo integral de cada uno de los seres involucrados."
Es socia de la AABDA (Asociación para la Agricultura Biológico-dinámica de Argentina), la comunidad que sostiene esta forma de producir en el país.
